15 Tage Südengland-Rundreise

London ist die Weltstadt des Königreiches. Hier kriecht Ihnen eine Gänsehaut den Rücken hinab im Tower of London oder in Madame Tussauds Chamber of Horror. Hier schnuppern Sie royale Luft am Buckingham Palace, staunen vor St Paul’s Cathedral und streifen durch ein Labyrinth aus Straßen und Gassen, in denen es unzählige kleine Shops zum Stöbern und Restaurants für eine kleine Tea Time gibt.

Von oben können Sie sich das lebhafte Treiben unter anderem vom 300 Meter hohen Shard anschauen. Ein eher klassisches England finden Sie auf dieser 15-Tage-Rundreise durch Südengland dagegen in Exeter vor. Die quirlige Studentenstadt wartet mit einer wunderschönen Altstadt auf, die noch heute von Stadtmauern aus römischer Zeit umgeben ist.

Über die Dächer ragen die Zwillingstürme von St Peter’s Cathedral auf, während Sie unter der Stadt heute dort auf Entdeckungstour gehen können, wo man im 14. Jh. die Wasserversorgung der Stadt sicherstellen wollte.

Cornwall ist ein wenig wärmer und ein wenig grüner, als Sie es vielleicht erwarten würden. Grund dafür ist der Golfstrom, der der Region ein sehr mildes Klima schenkt. So wandern Sie hier vielleicht im sprichwörtlichen, recht feuchten English weather, das aber durch eine traumhafte Landschaft: sanfte Hügel, dramatische Klippen, Moorlandschaften, dazwischen pittoreske Fischerdörfer wie Mousehole, Padstow und St Ives.

Besuchen Sie auf der 15-Tage-Rundreise durch Südengland unbedingt auch Land’s End, den südwestlichsten Zipfel der Grafschaft und eine Augenweide mit seiner dramatischen Klippenlandschaft. Hier draußen ist es auf eine besondere Weise still. Hier holen Sie tief Luft und atmen mit Leib und Seele die wunderbare Ruhe der Landschaft ein.

Die einzelnen Grafschaften im Süden England warten mit Spezialitäten auf, die zum einen den Ruf der englischen Küche als etwas speziell begründet haben, die aber auch die Geschichte der jeweiligen Region widerspiegeln. So galt Wiltshire einst als das „Kingdom of the Pig“. Kein Wunder, dass hier neben vielen Schweinefleischgerichten auch Black Pudding und Faggots zu Hause sind, die aus Blut bzw. Innereien vom Schwein hergestellt werden. Somerset ist dagegen die Heimat eines der berühmtesten Käse der Welt, des Cheddar. Der reift hier im Original sogar noch als Höhlenkäse. Weniger berühmt aber nicht minder delikat sind die Käsespezialitäten aus Devon, darunter der Blauschimmelkäse Devon Blue, der cremige Belstone und die etwas jüngere Variante des Belstone, der Curworthy.

Von den Obstwiesen Somersets kommt außerdem der Cider, den die Briten nicht nur in dieser Region lieben. Cornwall wartet mit einer großen Vielfalt an Fischen und Meeresfrüchten auf, aus denen die Einwohner unter anderem Baked Mackerel with Gooseberry Sauce, Crab Salad und Stargazy Pie mit Sardinen zubereiten. Von hier stammt aber auch die Clotted Cream, die man im ganzen Land gern zu Scones und Marmelade isst. Sussex hat ganz sicher den Ruf der britischen Küche als leicht kurios mitbegründet. Hier bereitet man nämlich unter anderem Lamb’s Ears, für das Lammohren mit Sauerampfer gekocht werden, und Pulborough Eels, eine Pastete aus Aal und gepökeltem Schweinefleisch. Falls Ihnen das zu schräg zum Kosten klingt, empfehlen wir die leckere, süße Ripe Tart oder Sussex Plum Duffs, zwei Süßspeisen, die definitiv eine Sünde wert sind.

Wenn Sie die kosmopolitische Seite der englischen Küche kennenlernen wollen, können Sie das auf Ihrer Rundreise durch Südengland nirgends besser als in London. Hier serviert man Ihnen Delikates aus allen Ecken des früheren British Empires. Die eigentliche einheimische Küche entdecken Sie in der Hauptstadt unter anderem in Gerichten mit Aal, der in London eine lange Tradition hat. Auch Whitebait und Fried Fish, zwei frittierte Fischsnacks sind so urtypisch für die Stadt wie die Erbsensuppe London Particular, Boiled beef and carrots oder Steak and Kidney Pudding. Die englische Küche hält also viele Facetten bereit, die kennenzulernen lohnt.

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Hier lernen Sie nicht nur mehr über die Bedeutung der Regenwälder für unsere Umwelt und unsere Gesundheit. Sie tauchen auch ein in eine fremde, exotische und faszinierende Welt – mitten im nass-kühlen England.

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