12 Tage Apulien-Rundreise

Die Reichen und Mächtigen haben das Gesicht der apulischen Städte geprägt. In Alberobello und Matera sind es aber die Behausungen des einfachen Volkes, die die Besucher heute besonders faszinieren. Streifen Sie durch das pittoreske Alberobello mit seinen schneeweißen Trulli. Deren runde, graue Dächer sitzen wie Hüte auf den Häusern und sind oft mit weithin sichtbaren Mustern verziert, die vom christlichen Kreuz bis zum Pfeil durch ein Herz alles sein können.

Von dieser sonnenverwöhnten Wohnkultur müssen Sie sich auf dieser 12-Tage-Rundreise durch Apulien in Matera verabschieden. Da geht es hinein in den Berg. Die Sassi, uralte Höhlenwohnungen, waren lange die recht bescheidene Wohnstatt der Bürger. Heute können Besucher darin übernachten oder dem Leben von Einst in Museumswohnungen nachspüren. Dieser spannende Einblick in einen besonderen Alltag ist es allemal wert, den Mietwagen stehenzulassen und im Labyrinth der eng verschachtelten Häuser zu verschwinden.

Bizarre Felstore an der Küste, endlose Felder und uralte Olivenhaine auf sanft geschwungenen Hügeln prägen die Landschaft, durch die Sie mit Ihrem Mietwagen in Apulien fahren. Manche Bäume dieser Haine sind bis zu 800 Jahre alt! Schon lange hat der Mensch dieser warmen Landschaft seinen Stempel aufgedrückt und das Land geformt.

Heute ist es genau diese Kulturlandschaft, die wir mit diesem verspielten Stück Italiens und dem besonderen Licht verbinden, in das sie getaucht ist. Geradezu ein Konzentrat seiner schönsten Ecken ist Apuliens Nationalpark Gargano. Er beginnt direkt am türkisblauen Meer, aus dem sich schroffe, weiße Klippen erheben. Dahinter breiten sich glasklare Küstenseen aus und lichte Wälder laden zu Wanderungen in ihrem kühlenden Schatten ein.

Im Hinterland geht es dann auf schmalen Wegen bergan durch eine karge, sonnengeküsste Landschaft, in der der Fels aus dem im Sommer oft weizengelben Gras hervorlugt. Wenn Sie die etwas ursprünglicheren Landschaften auf dieser 12-Tage-Rundreise durch Apulien entdecken wollen, dann stellen Sie den Mietwagen ab und tauchen Sie auf Schusters Rappen in den wundervollen Nationalpark ein.

Vielfalt findet sich auch in der regionalen Küche Apuliens. Fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte sind selbstverständlich auf fast allen Speisekarten zu finden, während im Landesinneren Fleischgerichte dominieren. Darüber hinaus gibt es aber auch zahlreiche Gerichte mit frischem Gemüse wie Tomaten, Fenchel, Brokkoli oder Cime di Rapa, dem leicht bitter schmeckenden Stängelkohl.

In den engen Gassen von Bari können Sie auf Ihrer Apulien-Rundreise den hier arbeitenden Frauen über die Schulter blicken und sehen wie die Orecchiette, die kleinen Öhrchen-Nudeln, vor dem eigenen Hauseingang produziert werden. Was den Franzosen das Baguette sind den Apuliern die Taralli – gebackene Teigkringel, die fast überall zum Essen serviert werden.

Wie in ganz Italien wird auch in Apulien Käse hergestellt. Ob Canestrato, Cacioricotta, der dem Mozarella ähnliche Straciatella oder Burrata… Überlassen Sie Ihrem Gaumen die Entscheidung und auch was für ein Wein ihm am besten dazu gefällt.

Noch heute stammen aus Apulien hochwertige Produkte, die in der hiesigen Küche Verwendung finden. Natürlich können Sie sich in einem der oft familiengeführten Restaurants lokale Köstlichkeiten servieren lassen.

Sie können aber auch selbst Hand anlegen. Unter der kundigen Anleitung des Küchenchefs zaubern Sie eine original apulische Pasta und genießen sie diese anschließend in einem typisch regionalen 3-Gänge-Menü. Lassen Sie sich auf Ihrer Individualreise also ruhig mit allen Sinnen verwöhnen bei der Aussicht auf eine malerische Landschaft.

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