9 Tage Spanien-Rundreise

Unweit von Cáceres mitten im modernen Stadtleben von Mérida stehen Sie bei Ihrem Stadtbummel plötzlich wieder vor den Toren der Antike. Einst erbaute Kaiser Octavius Augustus die Stadt als Belohnung für die treuen Veteranen seiner Kriege. Aus dieser Zeit künden unter anderem die markanten Säulen des Diana-Tempels, das weite Feld des einstigen Zirkus und so manches römische Herrenhaus.

Auf den Stufen des Amphitheaters können Sie fast noch die Menge johlen hören, wenn Gladiatoren und wilde Tiere ihren Auftritt haben. Heute versammeln sich die Menschen hier immer noch – aber zu fröhlichen Festen und Konzerten vor der großartigen Kulisse des zwei-etagigen Säulenwaldes.

Ins spanische Mittelalter entführt Sie auf dieser 9-Tage-Rundreise dagegen der Parador von Plasencia, das Kloster Santo Domingo aus dem 15. Jh. Das elegante Hotel ist jedoch nur ein erster Eindruck, den die Stadt mit ihren mittelalterlichen Schätzen ein ums andere Mal bestätigt. Vor allem die Kathedrale mit Elementen von Romanik bis Renaissance ist eine absolute Augenweide.

Die Küche Zentralspaniens ist deftig, fleischlastig und überaus lecker. Eintöpfe wie der Cocido Madrileño oder der Pisto Manchego und Suppen, wie die Sopa de ajo sind typische Gerichte und auf vielen Speisekarten zu finden. Wer Knoblauch mag, sollte sich auch die Champiñones al ajillo nicht entgehen lassen – ein Klassiker der kastilischen Küche, denn die Knolle wird hier in großen Mengen produziert, und zwar nicht nur in weißer, sondern auch in violetter und in der Provinz Cuenca selbst in schwarzer Farbe.

Qualitativ hochwertig ist nicht nur der weltbekannte Queso Manchego, sondern auch das Olivenöl sowie der hier angebaute Safran. Auch die Weine der Region sind besser als ihr Ruf, denn es wurde viel in die Modernisierung der Keller und Weinberge investiert – mit Erfolg. Weitere Leckerbissen sind der berühmte Serrano-Schinken und natürlich die kunstvoll gegrillten und geschmorten Fleischgerichte. Auch fleischlose Gerichte, wie die Parillada de verdura oder auch El Asadillo finden sich auf der Speisekarte und mit Waldpilzen und Spargel wird diese Speisekarte endgültig zu einem kulinarischen Erlebnis.

Kein Meer in Sicht und Sie haben dennoch Appetit auf Fisch? Dann sollten Sie Bacalao al ajo arriero oder Tiznao Manchego bestellen. Als süßen Abschluss sollten Sie nach einem beschwipsten Biskuitkuchen, dem Bizcochos borrachos, Honigkuchen aus Cuenca, dem Alajú, oder auch nach Bizcocho oder Torta de Alcázar Ausschau halten.

Sollte Ihre Rundreise durch Zentralspanien durch Toledo führen, darf Marzipan nicht fehlen, denn hier tummeln sich die bekanntesten Hersteller des Landes. Ihre Rundreise führt Sie in oder durch die Extremadura? Dann sind Sie auf der Durchreise in einem Paradies kulinarischer Besonderheiten gelandet. Hier gibt es nicht nur den Ibérico Bellota des mit Eicheln und Gräsern gefütterten Pata Negra, sondern auch eine große Anzahl an Gerichten mit Flussfischen, würzigen Käsen wie die Torta del Casar. Zusammen mit einem guten Wein eigenen die sich wunderbar für ein Picknick im Grünen. Die Lamm-, Zicklein- und auch Wildgerichte, dezent gewürzt mit Pimentón de la vera werden auch Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Die Bilder El Grecos begeistern bis heute Kunstfans in aller Welt. Doch wer war dieser Meister? In Toledo tauchen Sie ein in sein Leben und Wirken quer durch die Stadt. Entdecken Sie „Das Begräbnis des Grafen von Orgaz“ in der mittelalterlichen Kirche Santo Tomé – natürlich im Original.

Entdecken Sie aber auch den Maler selbst. Fast könnte man meinen, ihn im Jüdischen Viertel um die Häuserecken huschen sehen. Auf dieser 9-Tage-Rundreise sind es also nicht nur die Paradores Zentralspaniens, die Sie faszinieren werden. Sie können hier auch einem ganz großen (spanischen) Griechen begegnen.

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