8 Tage Zentralspanien-Rundreise

Die königlichen Paläste und ihre traumhaften Gärten sind eines der großen Highlights von Madrid. Hier beeindrucken Prunk und Größe. Fast ein Dorf in der Stadt und winzig ist dagegen das Barrio Malasaña. Dieses Viertel ist ein bunter Mix aus Kulturmeile, Hipster-Viertel und quirligem Nachtleben.

Hier duftet es nach frisch gebackenem Brot, nach feinen Käsespezialitäten und leckeren Snacks, die Sie unter anderem in der Bodegas La Ardosa bekommen, einer der ältesten Tavernen in Madrid. Zu ausgiebigem Shopping lädt Sie die Markthalle Mercado de San Miguel ein. Der Shoppingbummel lohnt sich nicht nur wegen der zahllosen Shops und Stände, sondern auch wegen der schmucken Markthalle selbst, die hier seit 1916 steht.

Wenn Sie in einem Stück Mittelalter versinken wollen, dann sollten Sie mit dem Mietwagen auf Ihrer 8-Tage-Städtereise von Madrid nach Chinchón fahren. Schon die Landschaft hier könnte das bekannte Spiel Assassin‘s Creed inspiriert haben. In diesem Örtchen lassen Sie das Heute hinter sich und flanieren durch ein wie aus der Zeit gefallenes, spanisches Mittelalter.

Mit der spanischen Hauptstadt verbinden Sie vielleicht zu allererst die pulsierende Metropole. Fahren Sie auf dieser 8-Tage-Städtereise aber einmal raus aus Madrid, bringt Ihr Mietwagen Sie in eine malerische Berglandschaft. Nicht weit von der Stadt liegen die Weinberge der Vinos de Madrid, aus deren Trauben Weiß-, Rot- und Rosé-Weine gekeltert werden.

Mitten in der Stadt selbst treffen Sie bei Ihrer Erkundungstour auf die „Landschaft des Lichts“. Die setzt sich zusammen aus dem Paseo del Prado, dem Park El Retiro und dem Jerónimos-Viertel und gilt heute sogar als UNESCO-Weltkulturerbe durch die einmalige Synthese aus Stadt und Kulturlandschaft.

Die Küche Zentralspaniens ist deftig, fleischlastig und überaus lecker. Eintöpfe wie der Cocido Madrileño oder der Pisto Manchego und Suppen, wie die Sopa de ajo sind typische Gerichte und auf vielen Speisekarten zu finden. Wer Knoblauch mag, sollte sich auch die Champiñones al ajillo nicht entgehen lassen – ein Klassiker der kastilischen Küche, denn die Knolle wird hier in großen Mengen produziert, und zwar nicht nur in weißer, sondern auch in violetter und in der Provinz Cuenca selbst in schwarzer Farbe.

Qualitativ hochwertig ist nicht nur der weltbekannte Queso Manchego, sondern auch das Olivenöl sowie der hier angebaute Safran. Auch die Weine der Region sind besser als ihr Ruf, denn es wurde viel in die Modernisierung der Keller und Weinberge investiert – mit Erfolg. Weitere Leckerbissen sind der berühmte Serrano-Schinken und natürlich die kunstvoll gegrillten und geschmorten Fleischgerichte. Auch fleischlose Gerichte, wie die Parillada de verdura oder auch El Asadillo finden sich auf der Speisekarte und mit Waldpilzen und Spargel wird diese Speisekarte endgültig zu einem kulinarischen Erlebnis.

Kein Meer in Sicht und Sie haben dennoch Appetit auf Fisch? Dann sollten Sie Bacalao al ajo arriero oder Tiznao Manchego bestellen. Als süßen Abschluss sollten Sie nach einem beschwipsten Biskuitkuchen, dem Bizcochos borrachos, Honigkuchen aus Cuenca, dem Alajú, oder auch nach Bizcocho oder Torta de Alcázar Ausschau halten.

Sollte Ihre Rundreise durch Zentralspanien durch Toledo führen, darf Marzipan nicht fehlen, denn hier tummeln sich die bekanntesten Hersteller des Landes. Ihre Rundreise führt Sie in oder durch die Extremadura? Dann sind Sie auf der Durchreise in einem Paradies kulinarischer Besonderheiten gelandet. Hier gibt es nicht nur den Ibérico Bellota des mit Eicheln und Gräsern gefütterten Pata Negra, sondern auch eine große Anzahl an Gerichten mit Flussfischen, würzigen Käsen wie die Torta del Casar. Zusammen mit einem guten Wein eigenen die sich wunderbar für ein Picknick im Grünen. Die Lamm-, Zicklein- und auch Wildgerichte, dezent gewürzt mit Pimentón de la vera werden auch Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

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